Beschreibung

Provolone piccante frisch vom Käse-Laib geschnitten

Der Provolone piccante ist eine besonders schmackhafte Käse-Spezialität aus Süditalien. Mit seinem würzigen Geschmack und dem leicht nussigen Aroma ist die halbharte Käsesorte wie geschaffen für die italienische Küche. Der Provolone piccante wird für Sie in unserer Pastamanufaktur direkt vom Laib geschnitten. Nur so bleibt das ganze Aroma des würzigen Käses erhalten. Unseren süditalienischen Hartkäse liefern wir Ihnen am Stück mit einem Gewicht von mindestens 250 Gramm.

Käse-Spezialität aus Süditalien

Provolone piccante wird aus Kuhmilch hergestellt und reift in der Regel mindestens 4 Monate. So kann sich seine pikante Note und die leicht kristalline Struktur herausbilden. Ursprünglich stammt der halbharte Käse aus Süditalien, aber auch in der Po-Region rund um Venezien und der Lombardei wird die italienische Spezialität hergestellt.

Pikanter Käse für die italienische Küche

Fein gerieben ist der Provolone piccante ein würziger Begleiter für typisch italienische Speisen, wie zum Beispiel Pasta oder Pizza. Sie können den Käse dank seiner hervorragenden Schmelzeigenschaften aber auch sehr gut für Gratins oder ein feines Risotto verwenden. Unsere Empfehlung: Provolone piccante können Sie leicht angebraten zu einem frischen Salat und einem Glas italienischen Rotwein genießen. Ein weiteres Highlight ist leicht geschmolzener Käse auf frischem Bruschetta oder pur zu Oliven. Buon Appetito!